Коко, ваш союзник проти холестерину

• Квітня 16, 2024

Кокос є типовим плодом тропічного регіону, який відомий своєю їстівною частиною - м'ясом, копрою або м'якоттю, кокосовим молоком і водою, які використовуються в різноманітних стравах і напоях для всіх його переваг.

За словами лікаря Джой Дубост, спеціаліст Академії харчування та дієтики США Одним з переваг кокосового горіха є те, що він містить суміш насичених жирних кислот, деякі з яких не мають негативного впливу на рівень холестерину.

Його олія містить 45% лауринової кислоти, що володіє антимікробними властивостями, крім того, що сприяє підвищенню рівня холестерину ЛПВЩ (хороший холестерин).

В одному дослідженні спостерігалося, що кокосова вода мав кардіопротекторну дію, ймовірно, внаслідок її багатого вмісту мінеральних іонів, особливо калію. Він також багатий вітамінами групи В і вітаміном С.

Серед основних харчових характеристик і переваг кокосового горіха:

1. Енергетичний зміст чашки кокосова вода Це всього 45 калорій.

2. На відміну від інших фруктів, кокос містить велику кількість жиру, частина приблизно 5 см. целюлози має 15 грамів і забезпечує близько 160 калорій.

3. Кокосове молоко, тим часом, забезпечує 445 калорій на чашку, в той час як столова ложка кокосового масла містить 117 калорій, 14 грамів жиру і 12 грам насичених жирів.

4. Кокосова олія містить близько 87% насичених жирів.

Через вищезгаданого, іноді кокосового горіха Вона була перерахована як "нездорова" їжа, однак, високий відсоток цих насичених жирів є середнім ланцюгом, що робить його здоровим жиром.

Важливо не плутати термін кокосова вода і кокосове молоко, перше правильно міститься в кокосовому горіху, друге отримується шляхом пропускання м'яса через сітку, і може або не може використовувати воду в процесі. The кокосова вода Вона частіше використовується як напій, а молоко в основному використовується для приготування страв і десертів.

З іншого боку, кокосове масло ідеально підходить для приготування їжі, він не іржавіє при високих температурах. Інше використання, яке дало йому промисловість, полягає у виробництві мила, лосьйонів, парфумерії та інших косметичних продуктів.

Інший спосіб, яким можна споживати кокосового горіха Вона в муку, яка додає аромат випіканням, кожні 2 столові ложки кокосового борошна Вони забезпечують 5 грамів клітковини і лише два грама загального жиру (насичених жирів). Ваша борошно має переваги для людей діабетики через його низький глікемічний індекс .

The кокосового горіха , незважаючи на свої переваги і поживні якості, слід вживати в помірних кількостях, при цьому він може принести велику користь для здоров'я завдяки своїм численним якостям, обумовленим високим вмістом насичених жирів, слід додавати до раціону зрідка.

Відео Медицина: Suspense: Heart's Desire / A Guy Gets Lonely / Pearls Are a Nuisance (Квітня 2024).