Створюють солодкий кокосовий IPN з білком

Студенти Національний політехнічний інститут (IPN) розробили традиційний солодкий, збагачений кокадою тип риба , які крім того містять вуглеводи Виходячи з кокосу, він має високоякісні білки.

 

Лікування було розроблено в Росії Національна школа біологічних наук (ENCB) студенти біохімічної інженерії, Луїза Санчес Міранда, Приска Світлана Велес Ареллано, Ісак Ісідро Ісідро, Едгар Міранда Чімбра, Густаво Адольфо Монрой Флорес і Ерік Ріверос Домінгес, які говорили про важливість збагачення традиційних солодощів Мексиканці підвищують своє споживання.

 

У зв'язку з цим Санчес Міранда підкреслив: «Традиційні солодощі є частиною мексиканської культури і захоплення смаком, але єдине, що вони мають, - це споживання калорій. З іншого боку, наша країна має дуже важливі ресурси, багаті на такі білки, як риба. Тому ми вирішили об'єднати обидві продукти, щоб зробити здорову їжу з внесенням в їжу ».

 

Він зазначив, що чинником, який вирішальним у дефіцитному споживанні типових мексиканських солодощів є поширення транснаціональних солодощів: «Традиційна мексиканська цукерка втратила свою цінність; вона продається тільки в провінції або в історичних місцях. Ми, як студенти біохімічної інженерії, маємо намір надати бонус цьому виду продукції і тим самим сприяти збільшенню їх споживання ».

 

Він зазначив, що підставою для приготування цукерок є м'якоть кокосової і нежирної риби, щоб уникнути того, що аромат переважає: «При розробці солодкого ми використовуємо східну рибу, яка містить білок гарної якості і не має дуже сильного аромату. Інакше цукерки не будуть приємні для неба. "

 

Цукерка не містить консервантів, штучних барвників або ароматизаторів і містить на 10% більше білка, ніж традиційні солодощі. Її можуть споживати люди різного віку, оскільки на різних стадіях життя важливо споживати білки , тому що вони містять незамінні амінокислоти, які потрібні організму харчування ; відновити тканини і поліпшити клітинну продукцію організму.

Переваги споживання риби


1. Риба, особливо синя риба, наприклад, сардини, скумбрія, лосось або тунець, є дуже важливим джерелом омега-3 жирних кислот. зменшити вплив інших факторів серцево-судинного ризику

2. Звичне споживання риби пов'язане з меншим ризиком смерті внаслідок серцево-судинних захворювань; зменшує ризик Інфаркт серця , депресія і стареча деменція

3. Споживання риби у жінок під час вагітності або в період лактації та у дітей у перші роки розвитку, є важливим джерелом жирних кислот і йоду, необхідних для розвитку центральної нервової системи.

 

The риба це легка їжа травлення ; забезпечує вітаміни так само важливо, як вітамін A і D; з відповідним балансом різних поживних речовин. З цієї та інших причин ви не повинні виключати її з вашого дієти .


Відео Медицина: Прем'єра – Король десертів. Скоро на 1+1 (March 2024).