• Квітня 19, 2024

Власне музики впливає на вибір і смак харчування ? Відповідь - так. Є дослідження, які підтверджують, що музичні жанри провокують емоції що змінює переваги для певних типів їжу .

Хан-Сік Сео, дослідник в Університеті Арканзасу, пояснює, що статі музики фон може визначити смак для смак , а також загальне визнання певних харчування як шоколад ”.

Музика та харчування, ідеальна суміш

Фахівці стверджують, що музики якщо це пов'язано з смак і прийняття харчування які споживаються і пояснюють, чому.

Чарльз Спенс , професор експериментальної психології ім Оксфордський університет , говорить, що це взаємозв'язок музики і переваги їжі працюють, тому що мозку це чит після отримання певного імпульси що змушує вас сприймати a смак більше солоний , солодкий o гіркий про те, що він є насправді.

Блюдце може здатися таким 10% більше солодкий коли звуку є гострий і низький. Поки з серйозний і високе сприймається ще чим солоний , гіркий o ароматизований , Ці докази можуть бути достатньо сильними, щоб мати позитивний вплив на здоров'я », - сказав він. Спенс .

Ваша їжа може бути або не сподобатися вам відповідно до музики фон, який ви слухаєте. Наприклад, джаз викликає більший смак до їжі солодощі і воно збільшується, коли мелодію грає соліст, але це не відбувається з гострими або гострими продуктами, Томас Хаммель , дослідник Технічний університет Дрездена , Німеччина.

Цей зв'язок між музики і сприйняття ароматів також пояснюється тим, що може бути ступінь синестезія , попереджає Дафна Маурер, психолог університету МакМастер в Онтаріо, Канада.

Синестезія вважається незвичайною «майстерністю», з якою люди переживають відчуття від певних зовнішні подразники , У цьому випадку це може бути їжа з музики .

Мелодії також викликають спогади . Джеймс Петрі, шеф-кухар британського ресторану Fat Duck Він зауважує, що коли він служить своїм гостям ексклюзивне блюдо моря і вони супроводжують його iPod, щоб слухати музику зі звуками моря, вони стверджують, що смак їжі свіжіше. Деякі навіть потрапляють у сльози спогади що викликає це поєднання смаку і звуку.

Деякі рекомендовані пісні, які супроводжують вашу їжу: Нове місто, швидкість Джонні Марра на сніданок; Десь тільки ми знаємо Лілі Аллен або Небо, повне зірок Coldplay для сильних страв. Промінь Світла Мадони і Нессун Дорма від Турандот від Plácido Domingo для десертів і кави.

Ви думаєте, що музики Чи впливає це на смак і смак їжі?

Відео Медицина: Norwegian Waffles ♥ Vaffler ♥ How To Make Homemade Norwegian Waffles (Квітня 2024).