• Квітня 20, 2024

Яка мета їжі і доля їжі, яку ми їмо? Ми складаються з мільйонів клітин, які складають наші тканини і органи, які потребують енергії для виконання своїх функцій, або контрактні, якщо вони м'язові, або відправляють електричний імпульс від одного нейрона до іншого, якщо вони належать до нервової системи, і що це, наприклад, рухаємо пальцем.

Енергія, яку потребує організм, отримують з жирів, глюкози та поживних речовин. Метаболізм спрямований на те, щоб перетворити те, що ми їмо, в енергію. Тому те, що ми їмо, виробляє універсальний джерело енергії, відомий як АТФ, який утримує нас в живих.

Поживні речовини, що забезпечують енергію

Щоб вижити, потрібні основні поживні речовини, такі як вуглеводи, ліпіди та білки, які ми можемо доповнити мінералами, вітамінами та водою; це дозволяє підтримувати структурні функції, м'язи, органи, центральну нервову систему, а також рух і взаємодію, серед інших функцій.

Гідрати виробляють від 40 до 60% необхідної енергії, але коли вона не використовується, вона зберігається у вигляді жиру. Є повні вуглеводи, які знаходяться в фруктах, овочах і зернах, у них багато волокна і енергетично хороші, тому що вони сприяють травленню і запобігають великій кількості захворювань.

Однак, так звані рафіновані, такі як білий цукор або біле борошно, шкідливі, оскільки вони в основному пов'язані з метаболічним синдромом, цукровим діабетом, ожирінням і атеросклерозом.

Які жири і білки ви їсте?

При диктуванні конференції Метаболізм і харчування виконувалися, під час ночей Тіла Миру, що відбувалися в Музей наук, Universum, д-р Рауль Каррільо Він зазначив, що білки в білих і червоних м'ясах і в деяких овочах. «Дорослим потрібно споживати 120 грамів м'яса, що було б еквівалентно шматку розміру витягнутої руки».

Він пояснив, що через жири ми також отримуємо енергію, необхідну для виживання, тому рекомендується приймати ненасичені жири, такі як ті з рослин або олії риби, такі як лосось або тунець.

Тому для того, щоб отримати необхідну енергію, він рекомендував їсти переважно свіжі, непромислові продукти, які можуть містити багато солі і консервантів; споживають більше фруктів і овочів.

Дорослі не повинні їсти багато м'яса; їм потрібно приймати повні вуглеводи, а також зменшити споживання тваринних жирів, надлишкових білків і цукрів. Він зазначив, що споживання цих продуктів дозволить нам зберегти наші клітини живими і здоровими.

Відео Медицина: Олег Швець - Вплив енергетиків на організм людини (Квітня 2024).