Омолодити шоколадом

• Квітня 25, 2024

Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Відкритий доступ, виявляє, що шоколад містить більше антиоксиданти , зокрема поліфеноли і флавоноїди що будь-який плід, який приносить користь дермі, оскільки відновлює текстуру шкіри, крім захисту серця.

Щоб досягти такого висновку, дослідники з Росії Hershey Центр охорони здоров'я та харчування вони порівняли діяльність антиоксидант какао-порошку та фруктового порошку. Його експерименти показали, що здатність антиоксидант в одному грамі порошку він вищий у разі какао.

У зв'язку з цим Дебра Міллер , співавтор дослідження, робить висновок, що насіння какао є "супер плодами" з погляду харчування. Гарна новина для любителів шоколад .

Подальші аналізи показали, що чорний шоколад і какао Вони містять більше флавоноїдів і поліфенолів, ніж фруктові соки. Ці речовини антиоксиданти захищають клітини і затримують їх старіння .