• Може 16, 2024

При приготуванні їжі в мікрохвильовій печі, він може втратити 75% своїх поживних речовин : антиоксиданти і вітаміни, особливо. Чому? Електронні хвилі генерують вібрації і нагрівають у воді частинки їжі, яка виробляє зміни його хімічної структури.

Крім того, приготування їжі нерівномірне. Це викликає проблеми з травленням через бактерії, які все ще присутні в харчових продуктах, про що свідчить дослідження Міністерство сільського господарства та побуту Північної Кароліни .

Не все в ньому вигідно!

Це практично і негайно, але як щодо якості посуду?

1. Вона втрачає свій аромат

Це відбувається тому, що в мікрохвильовій печі їжа не нагрівається рівномірно і певні хімічні сполуки випаровуються, що призводить до змін у ароматі, про що свідчить дослідження Відділ хімії смаку та аромату Національного дослідницького центру Tahrir St. Dokki у Каїрі.

2. Зневоднюють

Молекули води сильніше реагують на тепло електромагнітних хвиль, що утворюють випаровують рідину вміст у їжі.

3. Змініть колір

Це називається ефектом Майяра. Це хімічна реакція між цукрами і білками, що викликає потемніння їжі, і може відбуватися під час нагрівання або тривалого зберігання.

Якщо ви повинні використовувати його, ми дамо вам наступну рекомендацію: Не використовуйте непридатні пластикові пляшки, контейнери або контейнери, такі як йогурт, рослинні креми або баночки з майонезу. Оскільки це може пролити токсичних частинок до їжі