Морські водорості tortilla проти надлишкової ваги

• Квітня 28, 2024

Дослідники Національний політехнічний інститут (IPN) вони зробили тортилья додають з борошном водорості (Ulva clathrata), що допомагає контролювати рівні холестерину і глюкози в крові для боротьби з надмірною вагою і діабетом.
 

Адріан Гільєрмо Кінтеро, дослідник Центру розвитку біотичних продуктів (CEPROBI) IPN , пояснює, що поживний внесок цієї тортильї знаходиться в її високому вмісті розчинні волокна кальцію і каротиноїди серед інших.

Таким чином, це гарна натуральна альтернатива включити в раціон мексиканців, оскільки вона допомагає поліпшити травлення , пом'якшити жуйку і уникнути запор .

Крім того, внаслідок високого споживання та звичаю включення коржів у дієту країни, це сприяє більш ефективному контролю ваги тіла, глікемія і концентрації тригліцеридів у крові.

Що стосується водоростей Ulva clathrata, фахівець пояснює, що він має виняткову поживну композицію, тому що її вміст білка коливається від 18 до 30%, вуглеводів від 34 до 45% і розчинних волокон 25%.

Крім того, він має низький внесок жирів і важливий вміст неорганічних поживних речовин, таких як залізо, кальцій, магній, марганець, цинк, калій, йод, мідь, натрій і вітаміни В12, В6, С, Е, каротиноїди , головним чином бета-каротин і лютеїн а також ніацину і фолієва кислота .

Це харчування не тільки покликане поліпшити дієту людей, але завдяки виду продукції, що проводиться, сприяє захисту навколишнього середовища завдяки вирощуванню цього водорості Це не забруднює.

Слідуйте за нами на @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook і на YouTube
Хочете схуднути? Підпишіться на нас і насолоджуйтеся новим інструментом GetQoralHealth