• Може 16, 2024

Щоб харчуватися здоровою і збалансованою дієтою, важливо вживати їжу з усіх груп харчових продуктів, а також зменшувати споживання деяких інших, чиї поживні речовини мають більш низьку якість або більшу кількість жирів, солі та / або цукру.

Дуже часто чути, що це забороняє надмірне споживання тих продуктів, багатих борошном, наприклад, велика кількість хліба та випічки, тому варто знати, чи потрібно обмежувати їхнє споживання або, якщо воно може бути регулярним, у разі якщо є якісь здорові борошна.

Продукція зерна або злаки Вони виготовляються з пшениці, рису, овса, кукурудзяного борошна, ячменю або іншого зерна, згідно з Національні інститути охорони здоров'я (NIH) Сполучених Штатів. Продукти з зерна включають пасту, вівсяну кашу, хліб, сухі сніданки, коржі та кукурудзяні висівки.

Цілі або рафіновані зерна?

Цілі зерна містять насіння цілих зерен і значно здоровіші. До них відносяться цільне пшеничне борошно, цільна пшениця (дроблена пшениця), вівсяна каша, фуражне зерно і коричневий рис. Тому в упаковці бажано вживати продукти, що містять слова "цільне зерно або цільна пшениця".

Навпаки, очищені зерна Вони були змінені, щоб зробити їх довше і мають більш тонку текстуру. Однак цей процес усуває волокна, залізо і багато вітаміни групи В, а також незамінні жирні кислоти.

The очищені зерна вони включають білу муку, білий рис або кукурудзяне борошно; тобто продукти, такі як білий хліб, борошно для гарячих коржів, печиво, тісто, коржі та макаронні вироби.

Внаслідок процесу розробки цих видів продукції, вони зазвичай повинні бути збагачені вітамінами та мінералами, що не компенсує якість мікроелементів, які отримуються з цільне зерно , а також суми.

Крім того, на думку дослідників з Росії Creighton Diabetes Center, Небраскала , білого борошна вони мають дуже високий глікемічний індекс, який дестабілізує рівень глюкози та інсуліну в крові, генеруючи епізоди голоду та неконтрольованого потягу та пошкодження метаболізм тривалий термін

Тому, якщо йдеться про порівняння, найкращим варіантом може бути вибір цілісних продуктів перед фактами очищені зерна , Фактично, це може зменшити ризик діабет на 40%, тільки замінивши деякі швидкі вуглеводи цілими зернами, згідно з недавнім дослідженням Гарвардська медична школа .

Інші альтернативи для борошна

Продукти з доданими висівками, такими як вівсяні висівки або висівки зернових, є гарним джерелом клітковини. Треба тільки врахувати, що цілком можливо, що вони не є цілісними продуктами, тому важливо завжди читати етикетки, щоб дійсно знати їх зміст.

Добре споживати продукти з цільного зерна, крім того, існують інші альтернативи, за допомогою яких можна виготовляти продукти, подібні до тих, які зроблені з борошна і дуже здоровий, за даними сайту healthiertalk.com серед них:
 

1. Кіноа , Надає повні білки

2. Теф. Вона не містить глютену і дуже багата клітковиною.
3. Амарант , Він має високий вміст клітковини
4. Фарро , Вона містить вдвічі більше клітковини і білка, як цільна пшениця.
5. Просо , Багатий марганцем, магнієм і фосфором.

Пам'ятайте, що споживання зернових, зернових культур і клітковини має важливе значення здорове харчування не йдеться про заборону вживання будь-якого виду їжі, але знання якомога більше їх властивостей вибирати ті, які є більш поживними для кожної людини, є специфічним.
 

Слідуйте за нами на @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook і на YouTube

Хочете схуднути? Підпишіться на нас і насолоджуйтеся новим інструментом GetQoralHealth

Відео Медицина: Making a Guitar | Handcrafted Woodworking | Où se trouve: Greenfield Guitars (Може 2024).