Брокколі вбиває ракові клітини і запобігає їх проліферації

• Може 20, 2024

Більшість дітей, навіть деякі дорослі, зневажають смак брокколі , без урахування величезної користі, яку вона має для здоров'я , Як доказ їх, група вчених з Росії Орегонський державний університет , Сполучені Штати, гарантує, що сульфорафан, з'єднання, знайдене в брокколі та інших хрестоцвітих рослин не тільки володіє властивостями протипухлинний , але також може вибірково вбивати клітини ракові, не зачіпаючи здорові клітини .

Вперше було показано, що це з'єднання є безпечний і, можливо, він може бути використаний для розробки лікування проти захворювання, особливо проти раку простати і молочної залози.

Раніше вже було доведено, що сульфорафан (який знаходиться в концентрованих кількостях у брокколі, капусті, цвітній капусті або капусті, ріпі та інших хрестоцвітих) є одним з фітохіміка багатшими поживними речовинами, знайденими в овочах; а також його переваги як з'єднання протипухлинний і протимікробний , Однак не зрозуміло, чи є безпечні для людини суми, необхідні для надання користі для здоров'я.

Лікар Емілі Хо - прокоментував портал директор дослідження BBC World що: "Просто тому, що склад фітохімічний або поживна речовина знаходиться в природі в овочах, це не завжди означає, що це безпечно. І багато чого залежить також від того, як він споживається, і від споживаного рівня ».

Вибірковий бій

The Доктор Хо і його команда, яка публікує свої результати Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів (Molecular Nutrition and Food Research), проводили експерименти з мишами для перевірки безпеки сульфорафану.

Дослідження в минулому показали, що сульфорафан, здається, гальмує активність групи ферментів, що називається Ферменти гистонових деацетилаз або HDAC, що беруть участь у розвитку раку. Ця група ферментів пояснює Доктор Хо , мають доступ до ДНК і відіграють певну роль у цьому гени , включаючи гени супресори пухлини , що може знизити ризик перетворення здорової клітини на a ракова клітина .

Це один з ключових механізмів у розвитку раку, і ферменти HDAC, здається, допомагають "включити" ці гени і відновити нормальний стан клітини , У дослідженнях проведено с мишей годували дієтою, багатою сульфорафаном, вченим вдалося зменшити зростання пухлини передміхурової залози.

І вони показали, що сульфорафану вдалося звернутися до ракові клітини без шкоди клітини простати нормальні у мишей.

Вчені говорять, що: "Ці результати щодо відносної безпеки сульфорафану в нормальних тканинах мають клінічно важливе значення, так що сульфорафан можна використовувати в клініці".

В даний час проводяться випробування, щоб перевірити ефективність цієї сполуки для лікування раку передміхурової залози та молочної залози.

Фахівці підкреслюють, однак, що для того, щоб скористатися всіма перевагами, які можна отримати з хрестоцвітими, потрібно з'їсти їх сирими.

Дослідження, опубліковане в Росії Журнал сільського господарства та харчової хімії в 2009 році він показав, однак, що коли брокколі готують, кількість сульфорафану в овочах знижується до 90%.

На думку дослідників "споживання брокколі Сира нафта призвела до більшої абсорбції, більшої біодоступності і більшої кількості сульфорафану в плазмі порівняно з приготованою брокколі.

Відео Медицина: Why are GMOs Bad? (Може 2024).