Що потрібно знати перед вибором підсолоджувача?

• Може 4, 2024

Мексика, як і кілька країн світу, є жертвою епідемії, яка починає викликати стурбованість у секторі охорони здоров'я: деякі експерти відзначають, що надмірне споживання цукру є причиною надмірної ваги та ожиріння, але Чи є штучні підсолоджувачі здоровою альтернативою?

Перш ніж вирішити змінити цукор у вашій каві або напої на штучний підсолоджувач, GetQoralHealth , з інформацією з порталу CNN , надає вам чотири речі, які необхідно знати про підсолоджувачі, перш ніж використовувати цей параметр:

1. З чого вони зроблені? Кожен підсолоджувач має різний хімічний склад. Існує сукралоза (Splenda), калій ацесульфаму (Sweet One), аспартам (NutraSweet), неотам і сахарин (Sweet'N Low). Аспартам є найбільш широко використовуваною дієтичною содою і складається з двох амінокислот: аспарагінової кислоти і фенілаланіну, повідомляє Американське ракове суспільство.

За словами професора Росії Харчування в школі охорони здоров'я Гіллінгса в Університеті Кароліни Північ, Баррі Попкін, всі вони мають різні смакові ефекти, і люди по-різному реагують на кожну з них.

2. Яка різниця з класичним цукром? Вітамінно-мінеральний вміст обробленого столового цукру істотно не відрізняється від вмісту замінників. Проте останні легко виявляються організмом, тому його споживання менше. Для Ерика Уолтерса, автора книги "Підсолоджувач", це свідчить про те, що рецептор солодкого смаку організму не дуже чутливий. Це дійсно тільки виявляє цукор у великих кількостях.

3. Вони є детонаторами раку. The Національний інститут раку Сполучених Штатів Америки Зауважимо, що немає чітких доказів того, що штучні підсолоджувачі можуть викликати рак у людей.

4. Чи є вони краще цукру? Для Еріка Уолтерса штучні цукру мають різні переваги і недоліки. Якщо ви турбуєтеся про калорії, то тримайтеся подалі від цукру. Якщо вас найбільше турбує якість смаку, цукор зазвичай краще.

Однак деякі штучні підсолоджувачі можуть мати побічні ефекти. Якщо, наприклад, ви споживаєте багато сорбіту, це може викликати у вас газ і діарею, тому що організм не дуже добре перетравлює його.

Як і всі продукти харчування, вони повинні споживатися з обмеженням. Пам'ятайте, щоб доглядати за своїм здоров'ям, збалансоване харчування є найкращим варіантом.