Створює йогурт ІПН проти високого холестерину

• Може 6, 2024

Студенти Національний політехнічний інститут (IPN) розроблено a йогурт збагачений xoconostle , що представляє собою живильну альтернативу людям з проблемами глюкози холестерину в крові, бо вона багата волокна і знижений у вуглеводах.

Молочний продукт, розроблений в Національній школі біологічних наук (ENCB) студентами Хосе Сантьяго Муікіса Санчес, Діаною Марією Гарсіа Родрігес, Херардо Сільвою Вазкесом і Рікардо Перес Салазар, дозволить диверсифікувати споживання xoconostle Їжа, яку зараз вживають мало, оскільки 70% витрачається даремно, тому що люди не знають своїх властивостей.

Xoconostle містить інулін , волокна розчинний, що допомагає зберегти травної системи і це також важливе джерело кальцію .

Молодь IPN показала, що цей гіркий тунець (xoconostle) виробляється в основному в штаті Мексика, Сакатекас і Федеральний округ і використовується як інгредієнт в традиційній мексиканській їжі.

Один з творців цього продукту, Сантьяго Мухіка сказав, що в даний час є йогурти волокна на ринку, але ні з ким xoconostle , що також мало калорій: "Це дуже повна і оптимальна їжа для здоров'я людей, ми хочемо, щоб вона продавалася за дуже короткий час".
 

Відео Медицина: Міліціонер створює м'які іграшки (Може 2024).