Захистіть ваш шлунок салатом

• Може 9, 2024

Як захистити живіт? Дослідження Інститут медичних досліджень Мельбурна , в Австралії, припускає, що споживання зелених листових овочів, таких як салат, захищає ваш шлунок від таких захворювань, як рак.

У дослідженні, опублікованому в журналі Nімунологія Докладно, що цей вид рослини стимулює вироблення імунних клітин, які називаються вродженими лімфоїдними клітинами (МКЛ), які зустрічаються в слизовій системі травлення.

Функція цих клітин полягає в захисті організму від "поганих" бактерій, виявлених в кишечнику; Крім того, вони відіграють важливу роль у контролі харчової алергії, запальних захворювань, ожиріння і раку кишечника.

Лікарі Габріель Белз, Люсі Ренкін, Джоанна Гром і інші колеги в інституті Вальтера і Еліси Хол Вони деталізують ген T-bet, необхідний для виробництва цих імунних клітин і підтримують адекватну реакцію на подразники, що утворюються при споживанні їжі.

"T-bet є ключовим геном, який вказує клітинам-попередникам стати ІЛК як відповідь на сигнали, що випускаються з'їденою їжею і бактеріями, присутніми в кишечнику", - говорить Белз.

Білки, знайдені в зелених листяних або хрестоцвітних овочах, таких як брокколі і салат, взаємодіють з поверхневими рецепторами, які активують Т-бет і можуть бути ключовими у виробництві КМП.

ІЛК виробляють гормон під назвою інтерлейкін 22 (IL-22), який допомагає відновлювати епітелій або набір клітин, що вистилають кишечник.

Дослідник уточнює, що без гена T-bet організм більш сприйнятливий до бактеріальних інфекцій, які потрапляють в організм через травну систему.

Імунні клітини допомагають підтримувати здорову середу в кишечнику, сприяючи розвитку хороших бактерій і загоєнню ран в тканинах.

Не забувайте, що перед вживанням будь-яких овочів або овочів слід добре промити його і дезінфікувати, щоб запобігти розвитку шлунково-кишкових захворювань. А ви, скільки разів на тиждень споживаєте зелені листові продукти?