7 причин споживати квіноа

• Може 6, 2024

Кіноа є однією з найбільш шанованих функціональних продуктів з часів доіспанського періоду. Властивості квіноа включають в себе всі незамінні амінокислоти, необхідні для утворення нових білків, відомих як білки високої біологічної цінності, тому їжа рекомендується навіть NASA .

Значення квіноа як їжі, за даними дослідження Інститут діагностичних та дослідницьких лабораторних служб (SELADIS) у Болівії у внутрішньому складі свого білка, за його вміст незамінних амінокислот для людини, таких як фенілаланін, гістидин, лізин та інші.

Її внесок у жири також є значним не тільки за енергетичну цінність, яку вона надає, але і за вміст ненасичених жирних кислот, які є більш здоровими для організму.

Також важливим є споживання мікроелементів, було виявлено вітаміни і мікроелементи, які є важливою частиною його складу, які виконують життєво важливі і специфічні функції в клітинах і тканинах економіки за ролями, які вони відіграють у процесі метаболізму.

За даними дослідження Національний центр техніки та харчової безпеки (CNTA) -Laboratorio del Ebro, Сан-Адріана Наварра , Іспанія Властивості квіноа пропонують ряд переваг для здоров'я:

1. Він не містить глютену, він придатний для целіакії і є альтернативою пшениці. Це порівняно зі шпинатом.

2. Володіє протизапальними та цілющими властивостями і діє на відсутність естрогену у жінок.

3. Ви можете замінити будь-яке зерно на супи, десерти, салати, хліб, напої та печиво. Застосовується в макробіотичних і вегетаріанських дієтах.

4. Завдяки високому вмісту клітковини і білка (20% рекомендованих добових значень у клітковині), він ідеально підходить для зниження апетиту і досягнення більшої ситості, тому він ідеально підходить для дієти для схуднення і в раціоні. збалансований

5. Завдяки високому вмісту крохмалю і клітковини квіноа може зменшити такі умови, як гастрит і коліт. Це знеболююче зерно, яке захищає слизові оболонки або внутрішню шкіру органів, так само як і при роздратованому або запаленому шлунку.

Квіноа може зменшити вміст жиру в організмі, а також рівень холестерину в крові, завдяки мікроелементам і ненасичених жирних кислотах.

7. Настій з листям квіноа використовується як проносне, тому він допомагає зменшити такі умови, як запори і запалення живота, це навіть допомога в лікуванні захворювань печінки.

Кіноа була обрана ФАО як один з продуктів, властивості яких пропонують багато переваг і безпеки протягом наступних десятиліть, а також його корисність, будучи харчовим продуктом з низьким глікемічним індексом, для боротьби з серцево-судинними захворюваннями, діабетом і гіпертензією.

Відео Медицина: 10 ПРИЧИН ПОЧЕМУ Я ПЕРЕСТАЛ ЕСТЬ ХЛЕБ И ВСЕ МУЧНОЕ. (Може 2024).