Їжте через кольори

• Може 8, 2024

Існує теорія, яка стверджує, що їдять овочі і фрукти з п'ять різних кольорів , Він живить нас краще. Ідея базується на використанні вітаміни , мінерали і фотохімічні що ховаються за зеленими, білими, оранжево-жовтими, червоними і синьо-фіолетовими пігментами їжі.

Змішування їх не тільки створює більш барвисті і апетитні страви, але й використовує їхні харчові якості. Дізнайтеся, що вони є.

• Які кольори їсти

Відповідно до цієї теорії, фрукти і овочі це не повинно бути відсутнє в барвистому дієти Вони класифікуються наступним чином:

1. Зелені , Ця харчова група характеризується тим, що вона багата вітамін С , калію і фолієва кислота що зміцнюють імунна система , а також антиоксиданти .

Салат, мангольд, шпинат; до цієї групи відносяться артишоки, спаржа і брокколі, авокадо, зелене яблуко, груша і ківі.

2. Цілі , Це продукти, такі як цибуля, цвітна капуста, гриби, часник, банан або диня. Вони допомагають запобігти серцево-судинні захворювання і діабет ; зниження рівнів холестерину і регулювати артеріального тиску .

Помаранчева сила

3. Апельсини і жовті. Продукти, такі як апельсин, морква, грейпфрут, лайм і лимон; кукурудзу, ананас, персик і манго, які багаті бета-каротином і вітамінами А і С. зір , зміцнити імунна система і уникнути травм дерми .

4. Червоні. До цієї групи відносяться кавун, помідори, перець, малина, полуниця, вишня і всі види лісових плодів, які містять захисні компоненти проти рак і серцево-судинні захворювання .

5. Синьо-фіолетові. Ягоди, виноград, чорниця, сливи, інжир і баклажани є частиною цієї групи, що завдяки високому вмісту антиоксиданти ; боротьба el старіння і вони сприяють збереженню пам'яті в хорошому стані

Щороку та у вересні деякі країни світу святкують кампанію "П'ять на день, кольоровий маршрут " освітня програма, спрямована на підвищення поінформованості населення, особливо дітей, про важливість прийому щонайменше п'яти порцій фруктів і овочів на день.