• Може 9, 2024

The запалення не може бути полегшено медикаментозним, його треба лікувати за допомогою a дієти протизапальний, так говорить Баррі Сірс, експерт з біохімії в Массачусетському технологічному інституті і автор Дієта зони, a програми інтеграл для управління дієтичний гормональної відповіді.

Згідно Sears , запалення що відбувається в межах клітини може бути виміряний і, як відомо, є визначальним фактором в розвитку великої кількості хронічні захворювання , в т.ч. діабет , хвороби серця і Хвороба Альцгеймера , За Сирсом, якщо ми контролюємо це запалення мовчить через a протизапальна дієта , ми отримаємо максимальну якість життя.

Як вимірюються запальні ефекти в їжі

Їжа впливає на запалення складним і непередбачуваним чином. За методом оцінки IF Rating Система , Є деякі харчування що вони прихильні процеси запалення та інші, які є явно протизапальними: продукти з позитивним ступенем ІФ є протизапальними; ті, у кого є негативні ступені запальний , Чим більше число, тим сильніше ефект. Наприклад:

1. 1 чашка коричневого рису має IF -206 (високий запальний)
2. 1/2 склянки знежиреного молока має ІФ -14 (низький запальний характер)
3. 1 чашка дині має ІФ 28 (низьку протизапальну)
4. 1 склянка брокколі на пару має ПЧ 110 (високу протизапальну)

7 основних кроків для протизапальної дієти

Дотримуючись порад Доктор Сірс , ми повинні розглянути наступні пункти для виконання a дієти Протизапальна:

1. Плоди з більш високими значеннями FI є дині , червоного винограду , малина і полуниці і овочі Що найбільше допомагає нам морква , часник , цибуля , шпинат і картопля .
2. Рекомендується використовувати ароматичні трави і спеції , Більшість мають високий вміст фотохімічні і антиоксиданти з властивостями протизапальний , Кращі з них імбир , розмарин , часник , орегано, каррі і куркуми .
3. Давайте споживати синя риба кожен раз. Риба з синьою або холодною водою є найбагатшим природним джерелом в Росії жирні кислоти омега-3 , жир протизапальний , Кращі риби є тунець , лосось дикі (не вирощені), оселедець, форель і сардини , Також водорості , біла риба і морепродукти, особливо морські водорості японської кухні (ізікі, вакаме, норі) і устриці.
4. Дуже рекомендується з'їсти жменьку горіхи без тостів щодня. Горіхи є однією з небагатьох продуктів з гарною часткою Омега-3 жирні кислоти і омега-6 рослинного походження. Іншими горіхами, багатими ненасиченими жирними кислотами з протизапальними ефектами, є насіння льону, мигдаль , фундук і фісташки .
5. Ви повинні навчитися добре вибирати масла , Олія оливкова , мигдаль і авокадо містять жири з ефектами протизапальний , Уникайте кокосового, пальмового і маргаринового масел. Доцільно одягати їжу ложкою цих масел і уникати їх нагрівання при смаженні, оскільки вони втрачають свої здорові властивості.
6. Давайте з'їсти «протизапальне м'ясо». Курка з високим вмістом арахідонової кислоти і має негативне значення в факторі запалення (-14). Проте, IF свинина є +13; якщо свинина була вирощена до натурального, м'ясо та шинка містять кислоти мононенасичені жирні кислоти як оливкова кислота, менш запальна.
7. Кращі молочні продукти Щоб уникнути негативного впливу на запалення, ми повинні вибрати молока і молочні продукти з екологічної худоби, оскільки вони містять кілька корисних речовин. Краще вживати молоко і йогурт напівжир як і свіжі сири сир , panela , рикотта і моцарелла .

Один останній рада: пити чай тому що це важливе джерело антиоксиданти природний як поліфеноли один з найпотужніших. Чашка зелений чай , Pu-Erh o білий вони є засобом захисту протизапальний Традиційні та дуже рекомендовані. Переважно і по можливості зручно вибирати їжу органічні .