Непереносимість глютену та харчових продуктів з клітковиною

• Квітня 30, 2024

The целіакію , відомий як "Нетерпимість клейковини «Це умова, яка в останні роки стала більш важливою, незважаючи на те, що вона вважається незвичайним умовою, одна з 266 людей у ​​світі страждає від неї, рівень присутності все більше і більше.

У 2006 році в Мексиці було зроблено дослідження, яке проводило аналіз поширеності, що целіакію може торкнутися півтора мільйона жителів, чиє лікування лежить в основному на ліквідації клейковини їх життєвих дієт.

Виключення включає пшеницю, ячмінь, жито та інші продукти, такі як хліб, макаронні вироби, печиво або кондитерські вироби, тому буде важливо читати етикетки продуктів, оскільки деякі продукти, такі як соуси, приправи, ковбаски, також містять їх.

Проте споживання волокон залишається особливо важливим для людей целіакію , тому, говорячи про якесь джерело цього, ми можемо рекомендувати:
 

1. Овочі : nopales, гриби, шпинат, брокколі і селера є прикладами овочів з більш високим вмістом клітковини.
2. Фрукти : малина, полуниця, яблуко і гуава серед інших є плоди з більш високим споживанням клітковини.
3. Крупи з цільного зерна такі як рис або кукурудза і
4. Бобові культури такі, як боби, нут, сочевиця і боби.

Деякі рекомендації для овочів і фруктів, щоб зберегти волокно, яке вони містять, і отримати їх переваги:

1. Споживайте їх в оболонці, наскільки це можливо.
2. Віддайте перевагу їсти цілі фрукти або шматочки замість соків, оскільки зазвичай при приготуванні фруктового соку і деформації його буде виключено частина волокна.
3. Вживайте овочі в сирому або малоприготованому вигляді, чим більш хрустким є овоч, тим більше волокна він буде містити.

Волокно має важливе значення для здоров'я органів травлення, і завжди є альтернативи для покриття необхідних щоденних рекомендацій, в тому числі у випадку целіакію або шляхом нетерпимості до деяких інших продуктів.

Завжди пам'ятайте, щоб проконсультуватися зі спеціалістом і відвідати www.allbran.com.mx для отримання додаткової інформації.

Слідуйте за нами на @GetQoralHealth, GetQoralHealth на Facebook і YouTube

Відео Медицина: Глютен в дитячому харчуванні - давати чи ні ? (Квітня 2024).