• Може 18, 2024

Ви страждаєте від роздратованого кишечника і маєте проблеми з вибором їжі?

Сочевиця є найбільш споживаної і легко доступною дратівливою кишечником.

За словами дієтолога і письменника Véronique Liégeois сочевиця входить до числа найбільш переносимих бобових культур, можливо тому, що вони менш багаті на целюлозні волокна і містять менше нездійснюваних вуглеводів, які ферментують в товстій кишці.

Сочевиця є чудовим джерелом заліза, що в основному приносить користь жінкам, оскільки вони, як правило, страждають від анемії, оскільки їхня потреба в залізі більша внаслідок вагітності та втрати крові під час менструації. В GetQoralHealth ми представляємо наступний рецепт з сочевицею. Приємного апетиту!

СУМИ СВИНЦІВ

(4 порції)

Інгредієнти

250 г помідорів нарізати на шматки

1 чашка сочевиці

1 середня цибуля, подрібнена

½ нарізаного перцю

2 гілочки подрібненої петрушки

1 зубчик часнику дрібно нарізаний

1 лавровий лист

Сіль, перець і паприка за смаком

ПІДГОТОВКА

1) Очищайте і добре мийте сочевицю.

2) Комбінуйте всі інгредієнти в каструлі, накрийте їх 4 або 5 склянками води і дайте закип'ятити півтори години.

3) Виправити приправу і подавати гарячу подачу.

Пам'ятайте, що сочевиця також рекомендується для людей з важким перетравленням, таких як діти, люди з роздратованим кишечником, вагітні жінки та літні люди.

Хорошим наконечником для поліпшення біодоступності залізо сочевиці є подача, під час тієї ж їжі, невеликої порції м'яса або риби.

Харчові характеристики сочевиці

Для кожного 100 г сировинної частини:

Енергія: 338 ккал

Білки: 28,1 р

Вуглеводи: 26,6 г

Волокно: 30,5 г

Хочете схуднути? Підпишіться на нас і насолоджуйтеся новим інструментом GetQoralHealth.

Відео Медицина: Випуск ТСН.19:30 за 2 січня 2019 року (Може 2024).