Нова технологія прагне покласти край голоду

• Може 17, 2024

Дослідники Nestlé спробують створити їжу на основі Інстинкт шлунка , Не раціональний інстинкт, а складний процес, що відбувається в Росії травний тракт , що дозволяє нам знати, чи маємо ми голодний видає американську газету Wall Street Journal.

Наша ентеральна нервова система відповідальна за контроль над травної системи , і має близько 500 мільйонів нервових клітин, які працюють як команда і спілкуються, як це роблять нейронів нашого мозку. Він допомагає контролювати м'язові скорочення в травній системі, а також виділяти залози і клітини, і відповідає за відчуття нас голод або насичення .

Nestlé, одна з найбільших продовольчих компаній у світі, сподівається розробити нові види продуктів харчування, які по суті прагнуть обдурити систему. Наприклад, приготування картоплі фрі з маслом, яке повільно засвоюється в порівнянні зі звичайною нафтою, може зробити Ви відчуваєте задоволення більше часу Вчені спекулюють.

Для вивчення вищевикладеного, Nestle та інші харчові компанії створили модель «людського шлунка» за ціною одного мільйона доларів і розміром холодильника. Вся структура контролюється комп'ютером і відкалібрована до того ж Температура тіла людини містить клапани і відсіки, які імітують істину.

Система працює в стані безперервного голоду за замовчуванням, З метою знаходження балансу між голодом і насиченням, «мозок шлунка» і мозку вони спілкуються нейрональних сигналів , Коли їжа потрапляє в шлунок, вона розширюється і посилає сигнал у мозок.

Вчені з організації виявили, що імітаційна машина займає в 8 разів більше часу, щоб переварити оливкова олія моногліцеридів, порівняно з звичайною оливковою олією. Це може затримати сигнал ситості що відправляється в мозок з кишечника.

The Wall Street Journal публікує в своїй статті, що Nestlé вказав, що за допомогою своїх наукових досягнень нові продукти харчування Вони могли вийти на ринок через 5 років.

Відео Медицина: Contain Yourself: An Intro to Docker and Containers by Nicola Kabar and Mano Marks (Може 2024).