Папіла створена студентами ІПН

• Може 4, 2024

Враховуючи відсутність варіантів на ринку, у грудні 2009 року студенти з IPN розробили a поживна каша для літніх людей. Речовина багата кальцієм, білки і антиоксиданти, крім того волокна , Мета полягає в тому, щоб задовольнити потреби в цій життєдіяльності.

Команда студентів дев'ятого семестру кар'єри біохімічної інженерії Національної школи біологічних наук, до складу якої входять: Мігель Пенья Рамірес, Рікардо Руїс Сауседо, Хосе Алонсо Ернандес, Ірма Гейро Мігель і Андреа Роблес Агілар, створили цю їжу, щоб підтримувати здоров'я старшого дорослого, годування має бути збалансованим і достатнім.

Каша повинна складатися з білків, вітамінів, мінералів, вуглеводів і антиоксидантів, які сприяють правильному функціонуванню організму.

Для приготування каші вони використовували першокласну сировину та спеціальні інгредієнти, враховуючи, що деякі літні люди страждають на цукровий діабет або мають непереносимість лактози. У його розробці було використано знежирене молоко, підсолоджене сукралозою, замість цукру, молока, кукурудзяного крохмалю, рисової муки, гринетину, полуниці та чорниці, що містять поліфеноли (антиоксиданти, здатні зменшити кількість радикалів), крім волокон для полегшення травлення ,

Для того, щоб запропонувати їжу, яка не вимагає процесу жування, каша має вершкову консистенцію, для якої вони провели багаторазові випробування і, в той же час, вимагали стандартизації термічного процесу, щоб зберегти цілісність поживних речовин.

Щоб утримати кашу в хорошому стані, важливо зберігати їжу в холодильнику, оскільки в ній відсутні штучні консерванти.

Відео Медицина: #ЖИРОСГОН перед Новым Годом! ТАБАТА тренировка (Може 2024).