• Квітня 30, 2024

Використання приладів для розморожування, приготування та розігрівання їжі робить ваш день у день набагато простішим. Незважаючи на практичність, є причин для не використовуйте мікрохвильова піч або принаймні уникнути цього. Це пояснюється тим, що харчові отруєння можуть відбуватися внаслідок неадекватної техніки обробки їжі.

4 причини НЕ використовувати мікрохвильову піч

Тому що внутрішнє використання Росії піч з мікрохвильова піч різко зросла в останні десятиліття, важливо враховувати наступні причини, щоб уникнути приготування їжі або нагрівання їжі.

1. На відміну від продуктів, приготованих у звичайних печах мікрохвильова піч робить ароматизатори це втратити , Це відбувається тому, що їжа не нагрівається рівномірно і деякі хімічні сполуки випаровуються, згідно з дослідженням відділу хімії смаку та запаху Тахрірський національний дослідницький центр Санкт-Доккі в Каїрі, Єгипет.

2. Продукти, приготовані в мікрохвильових печах, які не готуються з достатнім часом генерувати реакції з Майяр , Це складне хімічне взаємодія цукрів і білків, що викликає потемніння в їжі.

У деяких випадках він виробляє синтетичні або карамельні кольорові м'ясні аромати, хоча в основному це стосується зміни і втрати вартості поживні їжу ", позначає інформацію про. \ t Хімічний факультет Національного автономного університету Мексики .

3. харчування це зневоднюють легше Це пояснюється тим, що молекули води сильніше реагують на тепло електромагнітних хвиль, випаровуючи рідину, що міститься в їжі, згідно з даними Кафедра хімії смаку та аромату .

4. Мікрохвильове нагрівання не проникає в більш товсті частини їжі і може призвести до нерівномірного приготування їжі. Це може бути ризик для здоров'я, тому що недостатньо нагрівання їжі, можна було б зберігати певну бактерій що викликають шлунково-кишковий дискомфорт. У такому випадку рекомендується залишити на кілька хвилин, щоб тепло розподілилося рівномірно.

Якщо у вашому випадку це неминуче використовувати піч з мікрохвильова піч , фахівці Росії Гарвардська медична школа Вони дають певні рекомендації для підвищення безпеки вашого харчування.

1. Не використовуйте пляшки, контейнери або пластикові контейнери з йогурту, вершків, майонезу, гірчиці для нагрівання їжі.

2. Не нагрівайте їжу пластиковими пакетами з супермаркету.

3. Перед нагріванням їжі обов'язково провітрюйте контейнер. Закрийте кришку або підніміть край кришки.

4. Оберіть нагрівати продукти у спеціальних скляних або керамічних мікрохвильових контейнерах.

Так для вашого харчування не втрачайте смак , значення поживні або це зневоднюють , уникайте використання піч з мікрохвильова піч , Подбайте про своє здоров'я!

Відео Медицина: How living paperless could change your life | Dominic Stühler | TEDxBerlin (Квітня 2024).