Переваги та ризики дієти на основі картоплі

• Може 18, 2024

Кріс Фойт Директору Комісії з картоплі штату Вашингтон було дано завдання змінити свій раціон протягом останніх двох місяців, базувати його виключно на картоплі, у всіх можливих презентаціях. Це, що неозброєним оком може здатися божевільним, пояснюється спробою демістифікувати погану репутацію, що цей бульйон повинен містити велику кількість вуглеводи крохмалю, коли насправді "вони є дивовижним джерелом декількох" вітаміни і мінерали , Однак, коли ми їмо тільки картоплю, ми не отримуємо всіх поживних речовин, необхідних для гарного здоров'я, - говорить він. Фіона Хантер Дієтолог.

 Божевільна дієта

Фахівці попереджають, що через мало баланс поживних речовин Те, що вимагає організм, може мати наслідки, такі як надмірне збільшення ваги і втрата енергії.

Всупереч цим прогнозам, Voigt каже, що він втратив щонайменше 8 кілограмів і, на відміну від того, що кажуть фахівці, він відчуває фізично оптимальним , Крім того, він добився економії щомісячних витрат на продукти харчування, оскільки він може годувати себе 15 доларами на тиждень. Сам Віогт відзначає:

"Фізично я відчуваю себе сенсаційним, з великою кількістю енергії, хорошим сном вночі, і я не мав якихось рідкісних побічних ефектів", говорить Войт.

"Я не заохочую будь-кого підкорятися цій божевільній дієті, ні мій лікар, ця дієта була зроблена тільки, щоб нагадати людям, що в картоплі є багато поживних речовин".

"Мій лікар дуже зацікавлений у тому, щоб побачити кінцеві результати, і я підозрюю, що в кінці 60 днів я буду добре". Різноманітність потрібна

Різноманітність потрібна

Хоча інший дієтолог, Сью Тодд , не рекомендує проводити дієту такого типу, зазначає, що Voigt домігся несподіваних результатів головним чином тому, що Коли я почав, я був у здоровому стані .

- Маревники далекої відстані страждали цинга тому що вони їли переважно зернові крохмалі, які не містили вітамін С , Картопля є гідним джерелом вітаміну С, хоча у них немає високого рівня.

"В залежності від того, як дієта обмежена, втрата деяких вітамінів впливає на людину більше, ніж втрата інших." Різноманітність дійсно важлива для отримання поживних речовин що наш організм потребує, - говорить експерт.

Щось хороше в раціоні картоплі, він додає, що він має низький вміст жиру, і, з'їдаючи хорошу частку картоплі з шкіркою, споживається, що знижує ризик побічного ефекту, пов'язаного з обмеженими дієтами: запор.

Але картопляна дієта не містить кальцію або омега-3 - необхідної жирної кислоти для головного мозку і серцево-судинної функції - необхідної для гарного здоров'я, пояснює Фіона Хантер.

"Тіло потребує 40 поживних речовин, щоб функціонувати, і одна їжа не може запропонувати всі ці сполуки, тому рекомендації з харчування органів охорони здоров'я підкреслюють, що нам потрібно споживати різноманітність продуктів ".

- дієти тільки картопля буде бракувати вітамінів А, Е і К, мінералів, кальцію і селену, незамінних жирних кислот, білків і волокон, - додає експерт.

"І хоча вона може запропонувати достатньо заліза для людини, вона не може запропонувати жінці достатньо".

І повернувшись Фогту, що ви плануєте з'їсти, коли закінчите свій режим картоплі?

"Я думаю, що моя перша їжа буде такою яловичиною з великою кількістю чилі, склянкою молока, яблучним пирогом і так, печеною картоплею".

Джерело: BBC World  

Відео Медицина: 3000+ Common English Words with Pronunciation (Може 2024).