Вони використовують шестерню для виробництва молока та морозива

• Квітня 29, 2024

Дослідники з Національного політехнічного інституту (IPN) розробляють нову лінійку продуктів з високим вмістом білків з мексиканським шестернею, також відомим як Ятрофа Куркас, Таким чином, мексиканські вчені розробляють молоко , морозиво і різні типи pipián .

Робота проводиться Національною школою біологічних наук ІПН та Автономним університетом штату Ідальго. Мексиканська шестерня корисна для зміцнення продуктів, таких як: файли cookie , піци , хліб , коржі і макарони .

The вуглеводи виконані за допомогою знежирене борошно зірочки який має вміст білка 60%. Тому вважається, що це може замінити соя .

The Мексиканська шестерня , крім того, що сприяє з високою якістю білків і полегшення травлення , прагне генерувати джерела зайнятості та рятувати використання цього національного продукту, який був замінений фаст-фудами, мало харчової цінності.

В даний час це дослідження знаходиться на етапі оцінки різних відсотків борошно-шестерня у суміші пшеничного борошна, ячменю та кукурудзи для виробництва різних харчових продуктів без втрати органолептичних характеристик (смак, текстура, запах і колір)

Відео Медицина: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp (Квітня 2024).