4 істини про цілі продукти

• Квітня 28, 2024

Хліб, печиво, бари і крупи, на ринку є велика різноманітність цілих харчових продуктів, які рекламуються як найкращі союзники для збереження здоров'я і, перш за все, ваги. Але що за цим стоїть?

Відповідно до FDA (Управління харчових продуктів і ліків), для цілісної їжі, що пропонує всі переваги волокна, і розглядати її як цільне зерно, воно повинно містити принаймні 51% маси зерна; Але реальність така, що більшість продуктів, які існують, мають низький рівень волокна і мало поживних речовин, що не робить їх таким ефективним варіантом, коли йдеться про догляд за фізичним благополуччям.

З цієї причини GetQoralHealth , з інформацією про публікацію Scientific American, Вона представляє чотири істини, які необхідно враховувати, перш ніж інтегрувати цілі продукти у свій раціон:

1. Зміна рівня цукру. Люди поглинають цукор з оброблених зерен швидше, ніж у випадку цілих зерен. Це виробляє піки цукру в крові, що призводить до збільшення споживання їжі і ризику розвитку таких захворювань, як діабет, як зазначено Давид Людвіг , професор харчування Гарвардська школа охорони здоров'я .

2. Висока кількість калорій. Цілі продукти також можуть містити нездорові добавки. У дослідженні, проведеному вченими Гарвардського університету, було проаналізовано склад 545 інтегрованих продуктів, позначених як "цільне зерно". І те, що вони виявили, що вони, крім того, що містять менше грамів зерна, були з високим вмістом калорій і цукрів на додаток до низького рівня поживних речовин.

3. Те, що його зовнішність не обманює вас. Колір не вказує на цільне зерно. Хліб може бути коричневим через мелясу або інших доданих інгредієнтів. Я перерахую інгредієнти, щоб побачити, чи це ціле зерно. Це згідно Міністерство сільського господарства США .

4. Етикетки обманюють. Цілісними продуктами, які мають в своїх лейблах легенди: "Мультизерна", "100% пшениця", "сім зернових" або "висівки", зазвичай не є цільнозернові продукти.

Інтеграція ряду цілих зерен (які не мають жодного процесу або змін) може дуже корисно для здоров'я. Дослідження, представлене в Американське товариство харчування , відзначає, що люди, які їдять цільне зерно, рідше палять і на 25% частіше вправляються.

Для Міністерства сільського господарства Сполучених Штатів, одним з порад, які ви повинні взяти до уваги, перш ніж вибирати цілі продукти:

• Вибирайте продукти, які називають один з наступних цілих інгредієнтів спочатку на списку міток: овес, квіноа, цільний зерно ячменю, кукурудза цільного зерна і жито.

Пам'ятайте, ваше здоров'я знаходиться у ваших руках. Будьте обережні!