5 Їжа проти голоду в світі

• Може 2, 2024

Різні чинники, такі як підвищення цін на продукти харчування, зростання світового населення та зміна клімату, сприяють цьому продовольча бідність , Це 17 жовтня вшановує Міжнародний день боротьби за ліквідацію бідності .

The Організація Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства (ФАО) повідомили, що близько 600 мільйонів чоловік недоїданий у світі

Зі свого боку, Світовий банк Він зазначив, що з 2010 по 2011 рік зростання цін на продовольство призвело до того, що близько 70 мільйонів людей живуть у крайній бідності.

Відповідно до опублікованої інформації BBC World Є продукти, які завдяки своїй низькій вартості виробництва та властивостям допоможуть усунути голод у всьому світі.

Папа: На відміну від інших овочів, картоплю можна вирощувати в екстремальному кліматі і з невеликою кількістю землі. У картоплі міститься вуглеводи , білки, вітаміни і мінерали, такі як залізо, кальцій, фосфор і калій.

ФАО сприяє вирощуванню в будинках країн, що розвиваються, щоб уникнути залежності від цін місцевих ринків.

Соя: Це бобові культури можна використовувати для годування великої кількості людей завдяки низькій вартості та доступності; Крім того, його можна переробляти для створення різних харчових продуктів, таких як молоко, сир (тофу), м'ясо і тісто для макаронних виробів і хліба. Соя забезпечує білки, жири і вуглеводи необхідні для розвитку.

Сочевиця: Вони мають високий рівень волокна, білки і калорій ; і завдяки високому вмісту заліза ця їжа ідеально підходить для годування дітей, оскільки вона запобігає анемія .

Високі кількості білки з цих бобових контролюють голод, розвиваються м'язи , надають енергію і є джерелом здорових жирів для організму.

Ці бобові культури містять цинк, вітамін B , ніацин і рибофлавін. Вони також багаті фолієвою кислотою, яка запобігає вродженим захворюванням нервової трубки та проблем мови у новонароджених, коли їх матері споживають їх до і під час вагітність .

Кукурудза: Протягом багатьох років вона була однією з продовольчих баз Америки; У всьому світі вона є третьою найважливішою зерновою культурою в харчуванні людини, повідомляє ФАО.

Це джерело 40% світової продовольства (поряд з пшеницею) і близько 25% калорій які споживаються в країнах, що розвиваються. Багатий вуглеводами, білки, волокна, жири, бета-каротин і вітаміни групи В (В1, В3 і В9).

Боби: Вони отримують фінансування від ФАО, переважно в Америці. Як і кукурудза, вона є однією з основ харчування на континенті; запобігає анемія і забезпечує енергію у вигляді калорій і білки .

Багатий клітковиною і залізом, міддю, цинком, фосфором, калієм, магнієм і кальцієм, бета-каротином, вітаміни А і В, фолієва кислота і поліфеноли, які запобігають, останнє, передчасне старіння і деякі види рак .

Слідуйте за нами в Twitter і Facebook.

Якщо ви хочете отримати більше інформації про цю тему, не забудьте зареєструватися у нас.

Відео Медицина: Пожежа, голод та травма Буша-старшого - подї у світі - 16.07.15 (Може 2024).