Вітаміни є необхідними поживними речовинами для регулювання багатьох різних функцій організму. Вони важливі для утворення тканин, клітин крові, генетичного матеріалу, гормонів і хімічних речовин для нервової системи.

Вітаміни можуть бути каталізаторами або коферментами. Як каталізатори, вони зв'язуються з білками для отримання ферментів, які, у свою чергу, виробляють істотні хімічні реакції в організмі. Як коферменти, вони діють як хімічні носії однієї клітини організму на іншу.

Людський організм може виробляти тільки один тип природного вітаміну, який є вітамін D. Інші повинні бути проковтнуті через дієту або добавки. Переваги вітамінів були виявлені за допомогою досліджень.

 

Розчинний у воді і розчинний у маслі

В даний час існує 13 різних вітамінів, класифікованих у водорозчинних, до складу яких входить група вітамінів В і вітаміну С, які легко виводяться організмом через сечу. Оскільки вони не можуть бути збережені, їх необхідно приймати частіше.

Розчинники, що розчиняються в жирах, включають вітаміни А, D, Е і К. Коли вони входять в організм, вони поглинаються кишковим трактом, що приєднує кров. Їх важче розчинити, а надмірна кількість зберігається в печінці або жировій тканині. Не потрібно щодня їх споживати.


Відео Медицина: Азбука ранку - Дефіцит магнію в організмі (Може 2024).