Ви "enchilaste"? Пийте молоко!

• Може 2, 2024

Хто може протистояти смаку чилі? Неважливо, якщо він жалить і навіть змушує нас плакати, ми любимо його!

Його аромат є однією з найбільш емблематичних характеристик країни, і незалежно від того, наскільки вона червона, ми завжди будемо важливим елементом нашої кухні.

Якщо ви любите що гострий Ви, напевно, чули незліченну кількість разів молоко Це може полегшити гарячі і пряні відчуття вашого рота ...

Це звучить знайомо?

Моя мама розповідала мені тисячі разів, і я все ще не розумію, чому, але я знаю, що цей засіб працює, і може навіть допомогти вам зняти спалювання шлунка.

Причина в тому, що Чилі вони містять назву речовини капсаїцин , який містить вуглеводень, але при контакті з молоком вдається вгамувати той запал і пряний аромат, який залишається на мові, оскільки молочні продукти містять молекули НЕ ПОЛЯРНА .

The казеїну один з білків, що містить молоко, діє як магніт що приваблює капсаїцин і боротися з запал .

Багато людей вважають, що вода може допомогти усунути пряний ефект, але реальність така, що вона є POLAR речовина і може досягти того, що вогонь, який ми відчуваємо, розширюється.

Ось чому, коли ми пили тільки воду, ми не можемо відчути полегшення.

Отже, якщо ви опинитеся перед ситуацією вогонь , запал і багато свербіння , трохи вимкніть весь дискомфорт молоко .

МИ РЕКОМЕНДУЄМО ВАМ

Найбільш гаряча чилі в світі.

Рецепт картоплі з чилі.

Дізнайтеся, чому ви піти під час їжі пряний.