Чорнична чорниця чорниці має в 4 рази більше антиоксидантів

• Квітня 28, 2024

Існує безліч продуктів, зокрема фруктів і овочів, які містять високий рівень антиоксиданти , Відомо, що журавлини Вони багаті на них. Серед чорниці синій , є найбільш екстраординарним на рівні цих сполук і їх потенційної користі для здоров'я.

The антиоксиданти є сполуками, здатними запобігати окислення хімічної реакції, яка може пошкодити або вбити клітини ; вони відіграють важливу роль у профілактиці патологій серцево-судинної у багатьох видах раку, при СНІД і навіть інших, пов'язаних з процесом старіння, таких як катаракта або розлади нервової системи.

До цих пір вважалося, що чорниці що продаються на американському ринку були найбільш поживними, але було виявлено два нових південноамериканських види, які містять у два-чотири рази більше антиоксиданти ніж чорниці Північної Америки. Мова йде про вид Cavendishia grandifolia і Anthopterus wardii (Журнал сільськогосподарської та харчової хімії ).

Ці суперфрукти мають найбільшу кількість всіх фруктів і овочів; Крім того, місцеві жителі кажуть, що вони служать для лікування певних захворювань, таких як зниження артеріального тиску.

В даний час чорниця Латинської Америки Вони не доступні на ринку, але, як вказує дослідження, можна перетворити їх на популярну їжу або навіть на харчова добавка для профілактики захворювань.